Med vår mångåriga kunskap hjälper vi till i stöket och ser till så att den där varma julkänslan verkligen kommer fram.
Vad är det för skillnad på tuffa och ädla detaljer? Hur får du till den perfekta rosafärgade insidan på oxfilén?
Hur påverkas köttkvalitén av uppfödningen? Vad händer när kött möras och vad innebär egentligen torrsaltning?
I denna grillguide delar vi med oss av våra erfarenheter, kunskaper och handfasta tips om hur du grillar kött, röker kött, preppar och marinerar... Julguiden
Tid- & temperaturguiden
Köttkunskap
Grillguiden
I mer än hundra år har vi arbetat med att göra riktigt bra korv. Vi har skapat en mängd goda kryddiga korvar, färskkorvar och grillkorvar. Många hängivna korvmakare har fört kunskaperna vidare och idag är det just den samlade erfarenheten som gör våra korvar så goda.
Välkommen att smaka på Korvmakarna!
SMAKA PÅ MAXAT
Våra korvmakare har tillsammans med vår smakexpert Gunilla Böök tagit fram två goda kryddkorvar och färskkorvar som passar både till grillen, pastan eller korvgrytan. Prova vår nya heta färskkorv Chorizo med vitlök och chili eller kryddkorven Salsicca där rosmarin och fänkål gifter ihop sig i en smakexplosion. Vi har över hundra års erfarenhet av att ta fram god korvsmaker och med Scans korvar kan vi lova en maxad smakupplevelse.
Möt vår smakexpert
Gunilla som är uppvuxen på landet i en familj där det alltid lagades mycket god och välsmakande mat. Intresset för mat som smakade fantastiskt gott och var näringsmässigt genomtänkt väcktes tidigt.
“Jag älskar blandningen med det kreativa tänkandet, praktiska korvmakeriet, administrativa dokumentationen, kontakterna inom och utom företaget och inte minst att få provsmaka så många fina produkter.”
Min favoritsmak av de nyheter vi lanserar nu är kryddkorven Salsiccia med smak av fänkål och rosmarin. Den har en perfekt hetta och smaker som gifter sig så otroligt bra."
Kryddiga korvar i nya smaker
Vi på korvmakarna har tagit fram ett par underbart goda korvar med nya spännande smaksättningar. Varför inte prova Gunillas egna favorit, kryddkorven Salsiccia med smak av fänkål och rosmarin.
Karré & Örter korv
Scan Korvmakarna kryddkorv Karré & Örter. En härligt god och smakfull Kryddkorv med mustig smak av örter, fokus persilja och vitlök. Något grövre...
Entrecotekorv Chimichurri 180g
En härligt god och smakfull Entrecotekorv med 100% nötkött, varav 51% entrecote. Kötthalt 80%. Smaksatt med Chimichurri, för en touch av det...
Merguez Lamm- och Nötkorv 200g
En härlig kryddkorv av 100% lamm & nötkött kötthalt 74% varav 51% lamm. Smaksatt som en klassisk Merguez. Smakinspirationen är hämtad från det...
Grillkorv Cheddar Jalapeno
En elegant korv med bitar av krämig svensk cheddarost och mild jalapeño. Framtagen av Scans hängivna korvmakare i samarbete med svenska...
Deli Grillkorv
En grillkorv med hög kötthalt (80%), tillverkad med naturskinn och mild, aromatisk smak av fin svartpeppar. Passar bra över öppen glöd eller i...
Grillkorv Deli smal
En grillkorv med hög kötthalt (80%) och mild, aromatisk smak av fin svartpeppar. Passar bra över öppen glöd eller i stekpannan. Våra korvar...
Färskkorv Chorizo
Färskkorv CHORIZO Vitlök och Chili är en tjock korv med karaktär och har en balanserad hetta med en smak av lite chilihetta, vitlök och en ton av...
Färskkorv Kabanoss
Färskkorv KABANOSS Paprika och Peppar är en smal mustig kryddad och lätt syrad färskkorv med fyllig smak av paprika, peppar cayenne och vitlök....
Färskkorv Kolbasz
Färskkorv Paprika & Vitlök är en grovmald färskkorv. Färskkorven har kötthalt på hela 95 %. Korvarna är smala så att det ska gå fort att grilla dem...
Wienerkorv 300g
En traditionell Wienerkorv med välbalanserade smaker av sälta, syra rökighet. Hög kötthalt 80%. Lika god att steka som att koka.
Varmkorv 360g
En klassiskt god varmkorv med hög kötthalt 75%, milt kryddad med en härlig smakkombination av syra, rökighet och sälta. God att koka.
Deli Prinskorv
Traditionell prinskorv i naturskinn med klassisk smaksättning och högt köttinnehåll. Våra korvar innehåller bara svenskt kött från våra gårdar. Den...
Deli Frukostkorv
Vår extra fina frukostkorv gjord på hög kötthalt, 68 %. En smakrik och klassiskt kryddad korv som för tankarna till äkta husmanskost. Smakar...