Med vår mångåriga kunskap hjälper vi till i stöket och ser till så att den där varma julkänslan verkligen kommer fram.
Vad är det för skillnad på tuffa och ädla detaljer? Hur får du till den perfekta rosafärgade insidan på oxfilén?
Hur påverkas köttkvalitén av uppfödningen? Vad händer när kött möras och vad innebär egentligen torrsaltning?
I denna grillguide delar vi med oss av våra erfarenheter, kunskaper och handfasta tips om hur du grillar kött, röker kött, preppar och marinerar... 
Julguiden
Tid- & temperaturguiden
Köttkunskap
Grillguiden
Merguezspett med paprika och vit bönsallad
Ingredienser
- 2 pkt Scan Merguez à 260 g
- 2 paprikor gärna gul och röd
- 1 tsk olivolja till pensling
VIT BÖNSALLAD
- 1 burk stora vita bönor ca 400 g
- 1 dl urkärnade svarta oliver
- 75 g färsk spenat riven i bitar
- saft och rivet skal av ½ citron
- 1 msk olivolja
Gör så här
Blanda ingredienserna till bönsalladen i en skål. Smaksätt med salt och peppar. Skär korv och paprika i mindre bitar. Trä upp på spett. Pensla spetten med olivolja. Grilla spetten några minuter och servera med bönsalladen och bröd.