Strimlad kotlett med salladsknyten

Skriv ut receptet

Steka För 4 personer

Ingredienser

600 g Scan Piggham Kotlettrad benfri
1 msk solrosolja
2 salladsblad
1 knippe mynta
1 knippe dill
2 lime
chiliflakes

SÅS

4 msk fisksås
2 vitlöksklyftor
2 msk socker
1 msk koriander
1 dl limesaft

Gör så här Skär långa strimlor av kotletten på längden. Plocka sallad, mynta och dill. Lägg i "buketter" på ett fat. Skär limen i klyftor. Rör samman ingredienserna till såsen. Stek köttet i olja på hög värme i 3 min. Salta och strö på lite chiliflakes. Lägg köttet på fatet och dekorera med limeklyforna. Rör samman ingredienserna till såsen och servera den i "doppvänlig" skål vid sidan om. Vid bordet fyller man salladsbladen med mynta och dill, viker ihop till små knyten och doppar i såsen. Servera tillsammans med köttet.