Revbensspjäll med senap- och mango chutneyglace

Revbensspjäll med senap- och mango chutneyglace

Ungssteka För 4 personer
Ingredienser
  • ca 1 kg Scan Piggham revbensspjäll
  • 2 tsk salt
  • ½ tsk svartpeppar

GLACE

  • 1 dl mango chutney
  • 2 msk svensk senap
  • 1 tsk malen ingefära
Gör så här Sätt ugnen på 200ºC. Skär spjället i ribbor. Salta och peppra. Blanda samman glacen. Pensla ribborna och lägg dem på ett ugnssäkert fat. Stek i ugn ca 50 minuter. Lägg över aluminiumfolie när spjället fått fin färg.