Med vår mångåriga kunskap hjälper vi till i stöket och ser till så att den där varma julkänslan verkligen kommer fram.
Vad är det för skillnad på tuffa och ädla detaljer? Hur får du till den perfekta rosafärgade insidan på oxfilén?
Hur påverkas köttkvalitén av uppfödningen? Vad händer när kött möras och vad innebär egentligen torrsaltning?
I denna grillguide delar vi med oss av våra erfarenheter, kunskaper och handfasta tips om hur du grillar kött, röker kött, preppar och marinerar... 
Julguiden
Tid- & temperaturguiden
Köttkunskap
Grillguiden
Stekt fläsk med hawaiiris
Ingredienser
- 500 g Scan Piggham sidfläsk
- 3 dl långkornigt ris
- 1 äpple finhackat
- 2 tsk curry
- 1 röd paprika hackad
- 1 liten burk ananasringar 140 g
- ev ½ dl saltade jordnötter
Gör så här
Koka riset enligt förpackningsanvisning. Fräs äpple och curry i smör i en kastrull. Blanda ner fräset tillsammans med paprika och ananas i det kokta riset.
Stek fläsket någon minut på varje sida. Låt det rinna av på hushållspapper.
Servera fläsket med hawaiiriset eventuellt överstrött med hackade jordnötter.