Quesadilla med Mamma Scans köttbullar i skivor

Quesadilla + köttbullar är lika med sant! Prova Mamma Scans köttbullar som ett nytt skivat pålägg, tillsammans med god ost och kokt potatis i tortillabröd och vips så har du en köttbulle-quesadilla.

Skriv ut receptet

För 4 personer

Ingredienser

2 pkt Mamma Scans skivade köttbullar
8 tortillabröd
240 g ost - gärna cheddar eller annan smakrik ost
65 g babyspenat
4 st kalla kokta potatisar
1/2 rödlök
1/4 burk Jalapeños

Gör så här Smöra tortillabrödet lätt. Krossa potatisarna eller riv dem grovt med ett rivjärn. Skiva rödlök tunt.

Täck tortillan med skivor av köttbulle, krossad potatis, ost, rödlök, jalapeños och en näve spenatblad. Lägg en tortilla på toppen och stek quesadillan i en stekpanna till den fått fin färg, vänd ett par gånger tills du ser att osten smällt.