Dutch ugnspannkaka Pizzastyle

Dutch baby är en holländsk variant på ugnspannkaka som bakas i ugnen. Den görs i stekpanna och blir fluffig med en krispig yta - ofta serveras den med söta tillbehör men den gör sig också otroligt bra som matig variant.

Dutch baby är en holländsk variant på ugnspannkaka som bakas i ugnen. Den görs i stekpanna och blir fluffig med en krispig yta – ofta serveras den med söta tillbehör men den gör sig också otroligt bra som matig variant som denna med läckra pizzasmaker!

Skriv ut receptet

Ungssteka För 4 personer

Ingredienser

6 st ägg
6,5 dl mjölk
5 dl vetemjöl
0,75 tsk salt
25 g smält smör
140 g bacon - fint strimlad
10 st cocktailtomater
1 st mozzarella
1 nypa torkad oregano
Basilika, nymald svartpeppar och olivolja till servering

Gör så här Sätt ugnen på 210 grader.

Lägg alla ingredienser till smeten (ej smöret) i en skål och mixa helt slätt med en mixerstav. Värm upp en stor och vid stekpanna med ugnsfast handtag, smält smöret i pannan och häll ner pannkaksmeten. Toppa med bacon, tomater, mozzarella o oregano.

Sätt in stekpannan i ugnen och grädda i ca 25 minuter tills den puffat upp och fått fin färg. Ta ut och servera genast toppad med färsk basilika, olivolja o svartpeppar!