Med vår mångåriga kunskap hjälper vi till i stöket och ser till så att den där varma julkänslan verkligen kommer fram.
Vad är det för skillnad på tuffa och ädla detaljer? Hur får du till den perfekta rosafärgade insidan på oxfilén?
Hur påverkas köttkvalitén av uppfödningen? Vad händer när kött möras och vad innebär egentligen torrsaltning?
I denna grillguide delar vi med oss av våra erfarenheter, kunskaper och handfasta tips om hur du grillar kött, röker kött, preppar och marinerar... Julguiden
Tid- & temperaturguiden
Köttkunskap
Grillguiden
Rubens Santa Sandwich
Julens variant på den klassiska Rueben Sandwich. Enkelt och gott med vår färdigskivade julskinka.
- 300 gr Scan Gourmet färdigskivad julskinka
- 8 skivor surdegsbröd, rostat frasigt
- 2 msk majonäs
- 2 msk chilisås eller ketchup
- 2 msk riven pepperrot
- 8 skivor ost, tex herrgård
- Ett par skedar kall rödkålsallad
Rosta brödet så det är frasigt. Bred på rikligt med dressing. Toppa med rödkålssallad och generöst med skivad skinka, varva med ett par skivor herrgårdsost.
Lägg ihop mackan och dela på mitten. Avnjut med en kall öl och ett parti poker.
Tips! Vill man göra mackan vegetarisk går det utmärkt att byta ut julskinkan mot julkryddad Vegobit.