Med vår mångåriga kunskap hjälper vi till i stöket och ser till så att den där varma julkänslan verkligen kommer fram.
Vad är det för skillnad på tuffa och ädla detaljer? Hur får du till den perfekta rosafärgade insidan på oxfilén?
Hur påverkas köttkvalitén av uppfödningen? Vad händer när kött möras och vad innebär egentligen torrsaltning?
I denna grillguide delar vi med oss av våra erfarenheter, kunskaper och handfasta tips om hur du grillar kött, röker kött, preppar och marinerar... 
Julguiden
Tid- & temperaturguiden
Köttkunskap
Grillguiden
Citrusmarinad
Ingredienser
- 1 citron
- 2 lime
- 2 röda chilifrukter
- 1,5 dl koriander
- 1 dl olivolja
- salt och peppar
Gör så här
En fräsch marinad med lite asiatisk touch! Riv skalet på citron och lime, pressa ur juicen.
Skiva chilifrukterna i tunna skivor och blanda med koriander och olivolja. Smaka av marinaden med salt och peppar.
Skiva chilifrukterna i tunna skivor och blanda med koriander och olivolja. Smaka av marinaden med salt och peppar.