Med vår mångåriga kunskap hjälper vi till i stöket och ser till så att den där varma julkänslan verkligen kommer fram.
Vad är det för skillnad på tuffa och ädla detaljer? Hur får du till den perfekta rosafärgade insidan på oxfilén?
Hur påverkas köttkvalitén av uppfödningen? Vad händer när kött möras och vad innebär egentligen torrsaltning?
I denna grillguide delar vi med oss av våra erfarenheter, kunskaper och handfasta tips om hur du grillar kött, röker kött, preppar och marinerar... 
Julguiden
Tid- & temperaturguiden
Köttkunskap
Grillguiden
Ädeloströra med lökkorv
Ingredienser
- 1 st Scan Småländsk lökkorv
- 70 g gräddädelost
- 150 g färskost
- 1/2 dl torkade aprikoser, hackade
- 2 msk hackad färsk timjan
- 20 st knäckebitar
- salt & peppar
Gör så här
1. Riv ädelosten på ett rivjärn.
2. Blanda ihop med färskosten, aprikos och timjan.
3. Smaka av med salt och peppar.
4. Skär upp korven i skivor.
5. Lägg på oströran på knäcke och lägg på lökkorv.
6. Dekorera med en kvist timjan.