Taco med färskkorv

Skriv ut receptet

Steka För 4 personer

Ingredienser

1-2 förp Scan färskkorv, tex Kolbasz
200 g Keso
Tortilla, mindre - gärna ca 10 cm/diametern
200 g Blandad kål, tunnskivad
1-2 st Avokado, tärnad
5-6 st Rädisor, skivade
1st Silverlök, finhackad
1 dl Inlagd chili - se recept nedan
1 knippe Korianderblad
2 st Lime, klyftor

Inlagd chili

3-4 st Blandad chili, skivad
1 bit Ingefära, skivad
½ dl Ättika
½ dl Socker
1 dl Vatten

Gör så här Börja med att lägga keson i ett durkslag och låt det rinna av i ngn timme, torka sen med papper och mosa med en gaffel. Stek eller grilla Korvish och värm på tortillabröden i varm torr panna. Lägg tortillabröd i en kökshandduk så de håller värmen och dela på Korvish i mindre bitar. Servera tortilla med Korvish och tillbehören som du känner. Ex. Börja med tortilla och lägg i ost, kål, korvish, avokado, silverlök, chili och toppa med koriander och gärna ngn hot sauce till samt pressa lite lime över. Inlagd chili: Värm på ättika, socker och vatten tills sockret löst upp sig, EJ koka. Slå på chili & ingefärsskivor och låt dra några timmar, gärna över natt.