Med vår mångåriga kunskap hjälper vi till i stöket och ser till så att den där varma julkänslan verkligen kommer fram.
Vad är det för skillnad på tuffa och ädla detaljer? Hur får du till den perfekta rosafärgade insidan på oxfilén?
Hur påverkas köttkvalitén av uppfödningen? Vad händer när kött möras och vad innebär egentligen torrsaltning?
I denna grillguide delar vi med oss av våra erfarenheter, kunskaper och handfasta tips om hur du grillar kött, röker kött, preppar och marinerar... 
Julguiden
Tid- & temperaturguiden
Köttkunskap
Grillguiden
Lufttorkad spickeskinka med färskost och grillad paprika
Ingredienser
- 10 baguetteskivor
- 4 msk Olivolja Classico Extra Vergine
- salt
- svartpeppar
- 250 g Philadelphia Specials grillad paprika
- 10 skivor Scan lufttorkad spickeskinka
- 1 burk paprika grillad i olja
- basilikablad
Gör så här
Stek brödskivorna i olivolja och krydda med salt och peppar. Lägg på Philadelphia-ost, 1 skiva lufttorkad spickeskinka och en bit grillad paprika. Garnera med basilika och svartpeppar och droppa på lite av oljan från den grillade paprikan.