Med vår mångåriga kunskap hjälper vi till i stöket och ser till så att den där varma julkänslan verkligen kommer fram.
Vad är det för skillnad på tuffa och ädla detaljer? Hur får du till den perfekta rosafärgade insidan på oxfilén?
Hur påverkas köttkvalitén av uppfödningen? Vad händer när kött möras och vad innebär egentligen torrsaltning?
I denna grillguide delar vi med oss av våra erfarenheter, kunskaper och handfasta tips om hur du grillar kött, röker kött, preppar och marinerar... 
Julguiden
Tid- & temperaturguiden
Köttkunskap
Grillguiden
Prinskorv med fikon och bacon
Ingredienser
- 20 st Scan prinskorv med tunt skinn
- 10 st torkade fikon, skivade
- 1 pkt Scan bacon
- svartpeppar
- 20 st baguetteskivor, rostade
Gör så här
Skär korvarna på längden men inte rakt igenom, de ska fortfarande hålla ihop i två halvor. Dela baconskivorna i tre delar. Lägg i 1-2 skivor fikon i korvarna och snurra bacon runt, fäst med tandpetare.
Stek eller grilla korvarna och fäst dem med pintxos-pinnar i de nyrostade brödskivorna.