Köttbullar med wokade grönsaker och varm chiliyoghurt

KokaSteka För 4 personer

Ingredienser

300 g Scan Ekologiska Köttbullar
2 dl Grekisk yoghurt
1 Spansk chilipeppar
finrivet skal av en Lime
1 msk Mjöl
2 msk Solrosolja
100 g Morötter
100 g Sockerärtor
1 Gul paprika
1 Röd lök
300 g Tagliatelle

Gör så här Kärna ur och hacka chilin fint. Skala morötter och strimla. Strimla även paprikan och löken. Koka tagliatellen enligt tillagningsanvisningar på förpackningen. Lägg yoghurt, chili och mjöl i en panna. Kryddsätt den och hetta upp långsamt under omrörning. Tillsätt limeskalet. Hetta upp oljan i en wok och lägg till grönsaker på mellan/hög värme. Rosta tills de är gyllenbruna. Tillsätt köttbullarna. Servera tagliatellen med yoghurtssås, grönsaker och köttbullar.