Med vår mångåriga kunskap hjälper vi till i stöket och ser till så att den där varma julkänslan verkligen kommer fram.
Vad är det för skillnad på tuffa och ädla detaljer? Hur får du till den perfekta rosafärgade insidan på oxfilén?
Hur påverkas köttkvalitén av uppfödningen? Vad händer när kött möras och vad innebär egentligen torrsaltning?
I denna grillguide delar vi med oss av våra erfarenheter, kunskaper och handfasta tips om hur du grillar kött, röker kött, preppar och marinerar... 
Julguiden
Tid- & temperaturguiden
Köttkunskap
Grillguiden
Schnitzel med rödbets- och kaprisfräs
Ingredienser
- 4 Scan Stekfärdiga schnitzlar
- 200 g inlagda rödbetor tärnade
- 3 -5 msk kapris
Gör så här
Hetta upp matfett i en stekpanna och bryn schnitzlarna på medelvärme, 4- 5 minuter på varje sida. Vänd flera gånger under tillagningen. Tag upp schnitzlarna och håll dem varma. Blanda rödbetorna med kaprisen. Stek blandningen hastigt i lite matfett. Skeda den sedan över schnitzlarna, dela dem eventuellt. Servera med kokt potatis eller potatismos, citron och någon grönsak.