Lätt potatissallad med rostbiff

Lätt potatissallad med rostbiff

För 4 personer
Ingredienser
  • 400 g Scan Rostbiff från delidisken
  • 800 g potatis, skalad och kokt
  • 4 salladslökar
  • ca 8 rädisor

Vinägrett

  • 2 msk olivolja
  • 1 msk äppelcidervinäger
  • 1 vitlöksklyfta, pressad
  • salt och svartpeppar från kvarn
Gör så här Skär potatisen i klyftor och lägg i en skål. Skiva salladslöken tunt på snedden. Skiva rädisorna. Rör ihop ingredienserna till vinägretten. Blanda allt i en skål. Låt gärna dra en stund före servering. Servera med rostbiffen.