Med vår mångåriga kunskap hjälper vi till i stöket och ser till så att den där varma julkänslan verkligen kommer fram.
Vad är det för skillnad på tuffa och ädla detaljer? Hur får du till den perfekta rosafärgade insidan på oxfilén?
Hur påverkas köttkvalitén av uppfödningen? Vad händer när kött möras och vad innebär egentligen torrsaltning?
I denna grillguide delar vi med oss av våra erfarenheter, kunskaper och handfasta tips om hur du grillar kött, röker kött, preppar och marinerar... Julguiden
Tid- & temperaturguiden
Köttkunskap
Grillguiden
Grillad kotlett med curry och lime
- 4 Scan Pigghamkotletter benfria
- 2 st Lime
- 1 msk Curry
- 1 msk Rapsolja
Till servering
- Ruccola, cous cous och matyoghurt
Grilla kotletterna över glöd i ca 2 minuter på varje sida. Pensla sedan på kryddröran och grilla en liten stund till.
Pressa en halva lime över ruccolan och strö lite flingsalt över.
Servera med matyoghurt, ruccola och couscous.